Максим Тютюнник – про перешкоди та перспективи технологій 4.0 в Харчовій

 

В рамках проекту «Побудова дорожньої карти цифрової трансформації в Agri-Food» АППАУ розпочала серію подкастів – інтерв’ю з експертами ринку. Першим йде Максим Миколайович Тютюнник – експерт проекту, один з кращих українських фахівців в харчовій та переробній галузі, з багаторічним досвідом практичної роботи на керівних посадах в компаніях як українські філії Coca-Cola, Danon, а також Roshen. З інтерв’ю (рос.) ви дізнаєтесь про специфічні особливості харчових підприємств, чому замовники часто не знаходять інноваційних рішень, чи є перспектива у технологій 4.0 й багато інших цікавих аспектів.

В Україні стартує перший, масштабний проект по розробці галузевої дорожньої карти цифрової трансформації для харчової та переробної промисловості. Організатори – асоціації АППАУ та AgTech заявили про ряд унікальних переваг, які відображені на сторінці проекту. Чимало з них – є самодостатні та мають високу цінність.  Але в силу новизни, більшість з них можливо – не очевидна для багатьох керівників та спеціалістів. Тому цією публікацією ми надаємо роз’яснення та деталі.

Landscape – ландшафт, карта або меппінг гравців за сегментами, – простий і популярний спосіб в Діджитал технологіях для того, щоб визначати технологічних інноваторів. Повторюваний з року в рік подібний аналіз також дає розуміння динаміки зростання ринку нових технологій. Отже, – який наш ландшафт 4.0 в 2017?

Каждый аналитический отчет по Industry 4.0 или Smart Factory упоминает примеры и кейсы новых технологиях. Зачастую они не совсем релевантны духу 4.0, показывая обычную эволюцию 3.0 – например, более продвинутую обработку данных с применением традиционных методов. В этом обзоре мы приводим ряд примеров и попытаемся разобраться, в чем же настоящие, ключевые отличия 4.0 в промышленности. Подобный анализ критически важен с точки зрения выработки стратегий движения, где мы...

Читати далі