Біла книга «Інтегрована простежуваність харчових продуктів»

Біла книга «Інтегрована простежуваність харчових продуктів» – це переклад англомовної «Integrated traceability of food products» від McKinsey, виконаний спеціалістами АППАУ. Простежуваність – одна з найбільших проблем якості в українській харчовій та переробній промисловості. Тому ця біла книга адресована, перш за все, директорам з якості, а також технологам харчових підприємств.

З неї ви дізнаєтесь

  • Про виклики в області простежуваності харчової продукції й чому важливо реагувати на них
  • Що таке стандарт GS1 і як він працює
  • Про 7 етапів повного циклу простежуваності
  • Існуючі шляхи та методи керування простежуваністю, та деякі приклади

 

Для завантаження білої книги необхідно заповнити реєстраційну форму





Михайло Федак
Нет Комментариев

Коментувати

Коментар
ім’я
Email
Web-cайт: